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名水百選・うちぬき。
水の都・西条市
西条市の南には西日本最高峰の石鎚山のある四国山脈がひかえ、北には瀬戸内海が広がっています。山からの平野にしみ込んだ広範囲にわたる地下水が豊富で、地下にパイプを打ち込めば自噴水として自然に湧き出してきます。
「うちぬき」と呼ばれるこの自噴水は、飲料水としての利用はもちろん、数々の利水産業に利用されてきました。
「名水百選」に選ばれ、おいしい水として評判の「水の都」西条市の町並や水とともにある人々の暮らしをめぐってみませんか。
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